Bio & Co.: Welche Rolle wird die Viehwirtschaft in Zukunft spielen?
Wirft man einen Blick in die Supermarktregale, könnte man meinen, die Viehwirtschaft befände sich in einer Art Krise: Immer öfter räumen die Händler ihre Produkte nicht-tierischen Ursprungs, etwa Sojamilch oder vegetarische Fleisch-Alternativen, in die...
